Коктейль-коллинз состоит из крепкого алкогольного напитка, сок лимона, содовой либо минеральной воды и сахарного сиропа. Все компоненты коктейля не могут быть заменены. Это не касается лишь алкогольных напитков, которые могут быть любыми крепкими напитками без сахара, как, напримен, виски, водка, джин.
Коллинз готовится в шейкере, куда вливают алкоголь , лимонный сок и сахарный сироп, предварительно наполнив шейкер измельченным льдом. Смешанный в шейкере состав переливают в стакан коллинз, в который сначала положили лед на две третьих объема. После этого в стакан добавляют миниральную или содовую воду и с помощью ложки тщательно перемешивают.
В качестве украшения может служить долька лимона или ягода вишни.
Подавать Коллинз надо с двумя соломинками.
Наиболее известным из этой серии коктейлей считается коктейль «Том Коллинз».
Чем отличается дейзи от физов, так это тем, что цвет коктейля дейзи – красный. Оттенки красного цвета придают напитку такие сиропы, как клубничный, малиновый, кизиловый, клюквенный, а также всевозможные ликеры и настойки, обладающие красноватым цветом.В принципе, коктейль-дейзи принадлежит к разновидностям коктейлей-коллинз и коктейлей-физ, и, всвязи с этим, их составы очень схожи: крепкоалкогольный напиток, сироп, лимонный сок и ликер. Для разбавления используется содовая либо минеральная вода.