В состав большинства коктейлей входит лёд, как обычный, так и специально приготовленный. Для приготовления льда специально для коктейлей необходимо использовать воду очищенную или просто минеральную. Вода не должна иметь вкуса, цвета и пузырьков. Лёд может иметь как классическую форму кубика, так и любую другую более оригинальную. (далее…)

В состав коктейлей-коблеров входят крепкие алкогольные напитки, ликеры либо вина, смешанные с фруктовыми соками. Основное отличие данного вида коктейлей от других заключается в том, что при их изготовлении используется большое количество фруктов. Поэтому их иногда еще называют «фруктовыми салатами в винном соусе».

В один коктейль чаще всего входит не более ста граммов напитка. А оставшийся объем бокала заполняется фруктами и льдом. Количество фруктов принято указывать в граммах.

Часто коктейль-коблер приготавливают готовят в стакане коллинз. Сначала стакан на 2/3 заполняют измельченным льдом. Далее в него вводят все составные ингредиенты коктейля. Все хорошенько смешивают с помощью ложки и украшают фруктами или ягодами. Можно использовать дольки апельсина или лимона, вишню или клубнику, замороженные ягоды либо фрукты из компотов.
(далее…)