Практически все знают, что коктейли готовятся четырьмя способами: в шейкере; в специальном стакане для смешивания различных напитков; в бокале, непосредственно в котором будет подаваться коктейль; в миксере или в блендере. Но не все знают как правильно смешать напиток. (далее…)

Для того, чтобы иметь возможность готовить дома коктейли время от времени для друзей и близких, совсем не обязательно иметь профессиональное оборудование. (далее…)

На сегодняшний день многие коктейли готовятся при помощи специальных приспособлений. Это могут быть электромиксеры либо шейкеры. (далее…)

Для того, чтобы приготовить коктейль “Бостон” необходимо взять около 30 мл кальвадоса, 10 мл джина, а также 10 мл шотландского виски.
Все приготовленные компоненты необходимо вместе со льдом смешать в стакане с целью предварительного смешивания, а далее процедить в бокал. Перелив в бокал харикейн, далее необходимо украсить его вишней. Данный коктейль довольно часто встречается в меню практически всех баров или ресторанов города Москвы и других городов России. (далее…)

Ложечка для абсента Это ложка ввиде ситечка для приготовления капельного коктейля из Абсента. Ситечко с кусочком сахара помещается над стаканом для Абсента, в который влили часть напитка. На сахар очень медленно из кувшинчика поливают воду. Капли воды постепенно просачиватся сквозь сахар и растворяют ликер, окрашивая его в молочно-зеленый цвет. Как только весь кусок сахара растворится, ложечка используется для быстрого размешивания коктейля.

Это приспособление для приготовления коктейлей сегодня уже нигде не применяется.

Он использовался с 1933 года и был известен под названием «Электромиксер Стивенса».

Но при появлении в 1937 году блендера Варинга миксер постепенно отошел на второй план и, в конце концов, окончательно покинул барные стойки.

Электрический блендер используется для механического смешения коктейлей.

Блендер является, пожалуй, одним из первых примеров применения электрического миксера для приготовления смешанных напитков.

Впервые блендор был представлен в 1937 году на Национальном Шоу Ресторанов, как приспособление для смешивания полинезийских тики-напитков, и получил название «чудесный миксер». Но с 1938 года его стали называть в честь производителя Фреда Варинга – «блендер Варинга». С тех пор блендер стал незаменимым помощником барменов всего мира.

Использование блендера значительно ускоряет процесс смешивания коктейлей. И при этом руки бармена остаются свободными и он может спокойно обслуживать клиентов.

Коктейльный шейкер – это не часто используемое сегодня приспособление в стиле «кувшин» или «заварочный чайник», был создан для приготовления большого количества коктейлей и для хранения такого же количества жидкостей и льда.

На сегодняшний день коктейльный шейкер чаще можно увидеть в барах, как какой-то раритет, чем наблюдать его в действии.

Приспособления для ручного смешивания коктейлей. Применятся в тех случаях, когда необходимо растереть компонеты коктейля, например, фрукты, травы, сахар и тому подобные. Пестики изготавливаются в виде различных форм и размеров. Самые лучшие сделаны из чистой и лакированной твердой древесины.

Бостонский шейкер – это приспособление для смешивания коктейлей, которое является, пожалуй, самым популярным среди барменов всего мира.

Шейкер состоит из двух частей. Одна часть - это стеклянный стакан, а другая – крышка из нержавеющей стали. Конструкция шейкера позволяет легко соединять/разъединять стакан и крышку, что значительно упрощает процесс смешивания ингредиентов коктейля. Материалы, из которых сделаны части шейкера (стекло и нержавеющая сталь), способствуют уменьшению трудоемкости ухода за приспосолением и поддержания чистоты.