В состав большинства коктейлей входит лёд, как обычный, так и специально приготовленный. Для приготовления льда специально для коктейлей необходимо использовать воду очищенную или просто минеральную. Вода не должна иметь вкуса, цвета и пузырьков. Лёд может иметь как классическую форму кубика, так и любую другую более оригинальную.

Пример коктейля с соком
Называется “Жюли”
Золотая текила - 20 мл
Ликер Pisang Ambon - 20 мл
Сок ананасовый (можно использовать фреш) - 30 мл
Гранатовый сироп Grenadine - 1 дэш
Украшаем при помощи карамболя и вишни для коктейля.
Ингредиенты взбиваем в шейкере вместе со льдом, карамболь и вишню одеваем на шпажку которую ставим в стакан.