При притотовлении коктейля в порционной посуде все ингредиенты перемешиваются прямо в сервировочном бокал. При этом составляющие наливаются один за другим. Так приготавливается, например, хайбол и коктейли с фруктовыми соками. Такой же метод используется при смешивании с газированными напитками.

По возможности к таким коктейлями надо приложить палочку для перемешивания или длинную соломинку, которые применяются для перемешивания коктейля непосредственно перед употреблением.

Бармен-шоу: