Коктейль-коллинз состоит из крепкого алкогольного напитка, сок лимона, содовой либо минеральной воды и сахарного сиропа. Все компоненты коктейля не могут быть заменены. Это не касается лишь алкогольных напитков, которые могут быть любыми крепкими напитками без сахара, как, напримен, виски, водка, джин.

Коллинз готовится в шейкере, куда вливают алкоголь , лимонный сок и сахарный сироп, предварительно наполнив шейкер измельченным льдом. Смешанный в шейкере состав переливают в стакан коллинз, в который сначала положили лед на две третьих объема. После этого в стакан добавляют миниральную или содовую воду и с помощью ложки тщательно перемешивают.

В качестве украшения может служить долька лимона или ягода вишни.

Подавать Коллинз надо с двумя соломинками.

Наиболее известным из этой серии коктейлей считается коктейль «Том Коллинз».

Название «аперетив» произошло от латинского слова «аpertus», что в переводе означает –открывающий. Ведь и действительно, коктейль-аперетив, своего рода, «открывает» начало трапезы.

Коктейль-аперетив принимается до еды и чаще всего подаются в высоких (конусных либо цилиндрических) бокалах или в рюмках с утолщенным дном или на высокой ножке. Почти все коктейли-аперетивы смешиваютя прямо в сервирочной посуде. Однако в некоторых случаях используют шейкер или миксер. Обычно к аперетиву предлагают тоник, содовую или газированную воду. (далее…)

В состав коктейлей-коблеров входят крепкие алкогольные напитки, ликеры либо вина, смешанные с фруктовыми соками. Основное отличие данного вида коктейлей от других заключается в том, что при их изготовлении используется большое количество фруктов. Поэтому их иногда еще называют «фруктовыми салатами в винном соусе».

В один коктейль чаще всего входит не более ста граммов напитка. А оставшийся объем бокала заполняется фруктами и льдом. Количество фруктов принято указывать в граммах.

Часто коктейль-коблер приготавливают готовят в стакане коллинз. Сначала стакан на 2/3 заполняют измельченным льдом. Далее в него вводят все составные ингредиенты коктейля. Все хорошенько смешивают с помощью ложки и украшают фруктами или ягодами. Можно использовать дольки апельсина или лимона, вишню или клубнику, замороженные ягоды либо фрукты из компотов.
(далее…)

Ложечка для абсента Это ложка ввиде ситечка для приготовления капельного коктейля из Абсента. Ситечко с кусочком сахара помещается над стаканом для Абсента, в который влили часть напитка. На сахар очень медленно из кувшинчика поливают воду. Капли воды постепенно просачиватся сквозь сахар и растворяют ликер, окрашивая его в молочно-зеленый цвет. Как только весь кусок сахара растворится, ложечка используется для быстрого размешивания коктейля.