Коктейль-хайбол – это общее название всех смешанных напитков, в состав которых входят алкогольный напиток, разбавляемый либо содовой (минеральной) водой, либо соками или любым безалкогольным газированным напитком, либо шампанским.

Процесс приготовления хайбола отличается своей простотой.

В специальный стакан хайбол опускают 3-5 кубиков льда. Потом заливают 50-75 граммов любого алкогольного напитка . Доверху заполняют стакан безалкогольным напитком (соком) и все содержимое перемешиват ложкой. Хайбол готов.

При подаче хайбол можно украсить долькой апельсина (лимона) или ягодами вишни, смородины, крыжовника.

Подают хайбол с двумя соломинками.