Коктейль-рикки считается тонизирующим алкогольным напитком. Приготовление рикки происходит в том же самом стакане, в котором его и подают. Порция обычно составляет 150-300 см3. Коктейль состоит из несладкого крепкоалкогольного напитка, лимонного сока и содовой (минеральной) воды.

В стакан опускают 3-5 кубиков льда. Потом доливают алкоголь, лимонный сок, содовую или минеральную воду. Все тщательно перемешивают. Подавать рикки надо с соломинкой.