В переводе с английского слово «sour» означает «кислый». И ,действительно, кислый привкус характерен для всех напитков, называемых коктейлями-сауэр. И не удивительно, ведь обязательной составляющей сауэра является сок цитрусовых фруктов.

В состав данных коктейлей входят крепкоалкогольные напитки ( или вина), сахарный сироп ( или любой другой), ликеры, наливки и, конечно, кислый сок или смесь соков.

Коктейли-сауэр приготавливаются в шейкере.

Подают сауэр в специальной рюмке.

При подаче коктейля-сауэр комплектуют соломинкой.

Украшают рюмку сауэра «инеем» и ломтиками лимона, апельсина, ананаса или клюквой, клубникой, вишней.