05
- Необходимо всегда точно соблюдать пропорции рецепта коктейля.
- В состав коктейля должно входить не больше, чем 60 граммов алкогольного напитка.
- Количество компонентов коктейля должно быть не более 5.
- Общий объем жидкости коктейля должен быть не больше 250 граммов.
- Шампанское, соки, лимонад, фруктовые воды и содовую всегда держите в холодильнике.
- Для охлаждения сервировочных бокалов (стаканов) поместите их в морозильник до тех пор, пока они не покроются тонким слоем инея, либо просто охладите их кубиками льда.
- Коктейли, украшенные с помощью шпажек, кусочков фруктов или ягод, надо подавать на тарелочке или салфетке, куда можно будет положить ложку или шпажку.
- Ни в коем случае не кладите в стакан лед и кусочки фруктов руками. Для этого существуют щипцы для льда, ложка либо вилка.
- Сразу после использования шейкер, барную ложечку, ситечко необходимо тут же сполостнуть.